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　　C料：花椒、小茴香各50克，八角、山奈、桂皮、干姜、草果、香果、香叶各30克，丁香、灵草、排草各20克，砂仁、白豆蔻、胡椒各50克。10、计算机技能操作

卤菜怎么做?

7.卤水每次卤完食物后必须烧开保存，如果卤水越来越酽的时候，就必须用鸡血（一只

麻辣烫的的卤味是由什么制成的？

三、荣昌卤鹅，精武鸭脖，北京烤鸭，白卤系列，泡椒系列，卤煮素菜系列，凉拌素菜。及多年来经营卤菜的经验，不知道适合你不

七、我的方法和他们的 都一样只不过还多加些香料 如白寇 香果 陈皮 干藿香等、、、最重要一点就是卤水要每天烧开才不会坏

潮汕卤水的配料包括：桂皮、八角、甘草、香芒、丁香、陈皮、南姜、蒜头、上等豉油、红豉油、料酒、芫荽头、葱头、白糖、味精、精盐、川椒、罗汉果等　　4个大个儿的双鲍菇

蒸增厂州她育宜重庆吃的肯定是不摆了噻，卤味也是很不错的。胖子妈盐水鸭——地址：渝中区八一路好吃街(近好又来酸辣粉) 陆稿荐—— 地址：渝中区石灰市菜市场旁(近解放碑)红辣椒精品卤菜——地址：渝中区民权路(建设公寓旁)陈辉烧腊——地址：渝中区大溪沟棉花街(近青田)雷实卤鸡——地址：沙坪坝区三峡广场新世纪门口曾卤菜——地址：沙坪坝区石碾盘筲箕卤菜——地址：九龙坡区杨家坪正街25号立丹百货那里 杨氏卤菜—— 地址：九龙坡桷坪菜市口邮局门口 谢氏黑鸭子—— 地址：渝北区新牌来自坊龙湖西苑小学出口处 夜稀饭老卤坊—— 地址：渝北区龙湖新南路水晶郦城静苑后门 胖娃卤菜—— 地址：渝北区龙华大道1889号2栋大门对面 茅溪家常菜—— 地址：江北区海尔路299号茅溪车站(公安局宿舍对面) 江记自家卤—— 地址: 江北区观音桥洋河一路(海关后侧) 微认速唯一卤味—— 地址：弹子石新街1号宏声广场(近中国移动营业厅) 小妹卤菜—— 地址：南岸区湖滨路(万寿路口) 上面这些都是网传的前几强哦，希望你喜欢

主料:猪肉(肥瘦)1000克1、先将五花肉洗净打块，（大约10厘米*10厘米见方）

三、1学会熬糖色熬糖色需要用50克冰糖和30克油来熬，冰糖和油都放进锅内后，开火把冰糖炒到融化，再调小火反复翻炒，糖浆先变成白色大泡，然后变成红色小泡，再熬一会儿变成焦糖色，则是加入100ml开水混合均匀，煮开之后糖色就做好了。2学会用香料3克香叶、2克八角、2克桂皮、2克小茴香，家庭常备，很多时候都用得到，而有它们便足够了。在用量方面要注意，一点点即可，不要太多，因为香料过多，会盖住食材的味道，过于突出香料的味儿，这样做出来就很难吃。再搭配5克生姜、5克大葱、3克花椒去腥增香效果更好。

三、五香卤水制作全攻略.

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